|
|
Macaronisalade Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 g spiraalmacaronu, zout, 100 g ontbijtspek in dikke plakjes, 1 eetlepel olie, 1 blikje maiskorrels(ca. 300 g), 125 g feta, 2 lente-uitjes, 2 eetlepels azijn, vers gemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de macaroni in ruim kokend water met zout beetgaar. Giet de macaroni af in een vergiet en laat het onder koud stromend water afkoelen. Laat de pasta goed uitlekken.
Snijd intussen het ontbijtspek in smalle reepjes. Verhit de olie en bak hierin de spekjes knapperig uit. Sschep de spekjes uit de pan en laat ze op keukenpapier uitlekken. Bewaar het spekvet.
Laat de mais in een zeef uuitlekken. Snijd de kaas in blokjes. Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in ringetjes.
Meng de macaroni, de mais, de kaas en de lente-ui in een schaal door elkaar. Verwarm het spekvet in een pan en roer er de azijn en peper door. Schep het sausje warm door de salade en strooi er de spekjes over
|
|
|